國香館教你如何做好洋酒收藏

　　洋酒收藏出現相對于國產名酒收藏的時間要更早一些，由于洋酒的特殊性及銷售渠道的限制，它的收藏比白酒更難。但是各類洋酒所蘊藏的深厚文化和異域色彩還是令許多收藏愛好者趨之若騖。

　　目前在北京，喜歡收藏洋酒的人很多，或因為它的文化韻味，或因個人喜好，甚或是為了收藏而收藏。在洋酒收藏中，有一個很重要的分類就是紅酒。對于紅酒收藏，它的出身似乎更為重要，衡量紅酒的收藏價值，產地、年份是必不可少的，當然等級、酒莊甚至于“證書”尤為重要。目前最受推崇的紅酒當屬法國產的葡萄酒，在一些權威的紅酒評比中，獲獎者有80%就來自法國。而法國“拉圖”、“瑪哥”等著名酒莊生產的頂級葡萄酒，則是收藏者和品鑒家的最愛。

　　在當前經濟不景氣的大環境下，高端洋酒收藏開始進入收藏愛好者的視線。與藝術品相比，洋酒有一個很大的優勢，它是一種有形資產，不僅有升值的空間，同時也有“實用價值”，尤其對于一些稀有的酒款，投資回報非?？捎^。因此洋酒收藏也成了投資者們的又一個避風港。

　　相比于成熟的葡萄酒市場，中國內地的烈酒市場仍處于起步階段。不論從收藏價值標準的到酒的鑒定，洋酒已經形成了一套完善的體系。進行洋酒收藏必須選擇合適的酒款進行投資，充分了解該酒的歷史，認準酒莊和年份。當然，保存要注意收藏在正常室溫、避光的地方。在這點上，很多人喜歡放在酒柜里用燈照著，實在有點暴殮天物的感覺。
        對于珍貴佳釀的保存萬萬不可以掉以輕心。其次酒的包裝也是個問題，許多酒喜歡用瓷瓶當包裝，覺得這樣高檔。但真正專業的包裝其實就是玻璃瓶加橡木塞，因為瓷瓶其實并不密封，它的孔徑大酒精極其容易揮發。這點在收藏上也要特別注意。最后西藥注意的事酒的年份，越是年份久的酒越醇厚是沒錯，但酒的年份越長越好，卻是個誤導。這得看酒的實際陳年期是多久;另外陳年的效果是有極限的，越往后效果越慢效果越低。

　　收藏的目的不應該只是投機和增值，更應當是對藏品發自內心的欣賞和鐘愛。洋酒收藏，不僅是一種投資，更是一種生活品位。它培養出來是的一種生活理念，是一種享受生活的方式。酒本身是有個性的，每個年份都不一樣，要想學會藏酒、品酒，就得循序漸進。洋酒收藏是一種文化沉淀，對洋酒沒有認知，是難以收藏的。